冬天是心血管疾病的好發季節，應做好保暖工作，避免清晨低溫時運動，飲食上多攝取不飽和脂肪酸食物，降低血管阻塞的機率。

天氣逐漸轉涼，冬天即將來報到，是心血管疾病的好發時節，由於在寒冷的狀態下，週邊血管也會跟著收縮，血壓就容易上升，而原本就有腦血管硬化的病患，也會增加腦中風的機率，有不少病患，在寒冬的夜晚，突然發病倒地。

所以，為避免血管暴露在冷空氣中，天冷時應做好保暖的工作，例如晚上在家看電視時，客廳可以擺放暖爐，把空間的溫度提高，身上再蓋張小毛毯、喝溫水或熱茶。但使用暖爐時，要注意四週通風，離開現場就要關掉，才不會發生災害。

牛蒡營養豐富，有「蔬菜之王」美譽，因為營養可比人蔘，甚至在日本有「東洋蔘」美名。牛蒡不僅可以烹煮食用，日本著名的「不老醫生」南雲吉則十分推崇牛蒡茶，根據南雲醫生的著作，牛蒡茶不僅可以減肥、美肌、改善手腳冰冷，提升免疫力、防癌，也能改善血管氧化、預防心血管疾病。 

更適合四季飲用，對體內環保非常有幫助，可以降血脂、降血壓、通便、預防膽結石，是一款清血排毒的養生茶飲，也因此能預防青春痘，達到美容的功效。

《牛蒡茶》
做法：取一小把乾牛蒡絲，沸水沖泡，燜十分鐘後飲用。沖泡幾次後，茶水顏色變淺，牛蒡絲泡到發白時，可以撈出來吃掉。

《牛蒡枸杞茶》
材料：乾牛蒡絲300克、枸杞子120粒。
做法：把全部材料分成10份，分別裝入10個茶包袋。每次取1袋，用滾水沖泡，燜10分鐘後飲用，可以重複沖泡。

《牛蒡薄荷茶》
材料：炒好的牛蒡300克、乾薄荷葉60克、冰糖20小粒。
做法：把全部材料分成10份，分別裝入10個茶包袋。每次取1袋，用滾水沖泡，燜10分鐘後飲用，可以重複沖泡。

資料來源 : 常春 Evergreen 早安健康